冷製冷製

浦添市伊祖パイプライン通り沿いにございます。
旬のお野菜とこだわりの食材でお祝い事を彩ります。
お誕生日、記念日専門フレンチレストランLa.miroir浦添本店店長の西里です。

【lunch time】
11:30〜15:00

【dinner time】
18:00〜22:00

今日は朝一番に



野菜の仕入れに

今日も超いい天気

しかしあっつい

けど新鮮な野菜が沢山仕入れられました♪

そして今日は穏やかな営業だったので


(夏野菜のラタトゥイユ)

仕込み


(自慢の赤ワインソース)

仕込み


(生チョコ仕立てのテリーヌ)

そして仕込み。


(ブルーチーズ香るスフレフロマージュ)

今日は仕込みDAYでした。

そして賄い。



朝仕入れたオクラとナスを使った

夏野菜の冷製トマトパスタ

美味しいって言ってもらえたけど

まだまだ改良の余地ありです。

いつか営業でも出せるように。

当分の賄いはパスタになりそうです

さて

今日は早めに休んで
明日からも喜愛入れて頑張って行きます！

それでは！

■ご予約はこちら
24時間web予約受付中
https://r.gnavi.co.jp/resvujyk0000/

■店舗紹介はこちら
https://kimishimagroup.okinawa/

■フレンチオードブルのご紹介は
こちら
https://ameblo.jp/lamiro20/entry-12791934701.html

■公式LINEからもご予約できます
https://lin.ee/LYoGUdp